西崎製麺所は昭和60年設立から34年続く老舗製麺所です。
当社では沖縄そば、よもぎ、イカスミ、もずく等を練り込んだ麺やその他、
そば家その店々のオリジナル麺を製造しております。
あのそば屋さんで食べている麺が実はココで作っていた等、
色んなお店の味を創っています！